Une cuisine locale et authentique

Notre table d’hôtes vous propose de déguster une cuisine locale composée de plats traditionnels.

​

Notre équipe en cuisine s’approvisionne auprès des pêcheurs locaux, que vous pourrez voir arriver à l’écolodge en pirogue et assister à la pesée de leurs produits directement sortis de la mer (langoustes, crabes, crevettes, calamars, mérous, fruits de mer…).

​

Les fruits et légumes proviennent du village ou de Morondave au gré des saisons. Le pain, les pâtisseries, les yaourts sont faits maison, tous les jours.

​

C’est pour cela que nous vous proposons des menus uniques à réserver le matin. Ceci afin de vous assurer la fraîcheur de notre cuisine.