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Une cuisine locale et authentique

Notre table d’hôtes vous propose de déguster une cuisine locale composée de plats traditionnels.

Notre équipe en cuisine s’approvisionne auprès des pêcheurs locaux, que vous pourrez voir arriver à l’écolodge en pirogue et assister à la pesée de leurs produits directement sortis de la mer (langoustes, crabes, crevettes, calamars, mérous, fruits de mer…).

Les fruits et légumes proviennent du village ou de Morondave au gré des saisons. Le pain, les pâtisseries, les yaourts sont faits maison, tous les jours.

C’est pour cela que nous vous proposons des menus uniques à réserver le matin. Ceci afin de vous assurer la fraîcheur de notre cuisine.